Tttttt

un truco

cuando hagais chocolate a la taza,no olvideis de poner dos canicas de cristal dentro del chocolate que estamos haciendo,ne se pegara para nada,comprovado.Piluchi

hojaldre relleno

para ocho personas

--------------------
un paquete de hojaldre congelado
un manojo de espinacas muy frescas
ocho filetes de pechuga muy finos
ocho lonchas de jamon york
ocholonchas de queso Havarti
dos ajos
sal y pimienta
un huevo
Modo de hacerlo
-----------------
se deja descongelar el hojaldre,cuando este manejable/sin llegar a estar blanducho)
en una sarten se echa una cucharadita de mantequilla y dos de aceite
se pican los ajos chiquitines y cuando estan dorados(no quemados)se echan las espinacas se da unas vueltas y se sacan,se ponen las pechugas a la plancha,en el mismo jugo de las espinacas
en una mesa se pone un poco de harina,se parte el hojaldre en cuatro trozos(cada paquete trae dos) y se estira un poco ,primero se pone el jamon,despues el queso encima las espinacas,y por ultimo la pechuga,despues de la pechuga otra loncha de jamon y otra de queso,se le agrega la pimienta y se cierra con mucho cuidado se pinta con huevo batido para darle un bonito color,asi sucesivamente hasta hacer los ocho o cuatro como se quiera,se meten al horno a 180 grados,cuando esten dorados se sirven acompañados de un pure espeso de manzana reineta
esta receta ea un poco laboriisa,pero una cena con los amigos....bien merece la pena.Piluchi

¿croquetas al horno?

hoy he recibido un mensaje en que me preguntaban si se puede hacer las croquetas al horno
si,una vez que estan hechas y pasadas por el huevo y el pan rallado,se ponen en el horno al grill,vijilando que no se quemen ,primero por un lado y despues se le da la vuelta por el otro ,hasta que toman un color doradito,esta receta va para las personas que no pueden comer las cosas fritas,estan muy ricas,se pueden hacer de gambas,pescao,espinacas,de pollo,de ternera,de queso etc,etc todas estan muy sabrosas

gaspacho andaluz

un kilo de tomates muy maduros
una cebolla mediana
un pepino grande
un ajo o dos
un pimiento verde
medio pimiento rojo
sal,vinagre de jerez y aceite de oliva y por supuesto agua
modo de hacerlo
--------------- en una batidora se echan la mitad de los tomates y la mitad de todos los ingredientes(ya que todo no cabe en la batidora) se tritura todo muy bien y se va echando en un bolgrande,despues se hace la misma operacion con el resto.y por ultimo se le agrega el agua suficiente y se sal o se aliña a gusto de cada uno,yo no le echo pan como tiene mucho tomate...eso es lo que espasa el gaspacho,hay personas que lo cuelan,si la batidora es potente no hace falta colarlo.
Esta receta esta dedicada a Inmaculada.besitos Pilar

gaspacho andaluz

para seis personas
------------------

aclaracion

en algunas recetas no pongo las cantidades,mas o menos son para cuatro personas,pero mi marido come por cuatro.....